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苹果手机的短信功能中并没有直接提供拒接后还能查看短信的功能。当拒接短信后，通常这条短信会直接被系统屏蔽，用户不会收到这条短信。但请注意，有几种情况可能会导致你仍然可以查看这些短信。
1、如果使用的是第三方短信应用而非原生短信应用，可能会有不同的处理方式，有些第三方应用可能会允许你查看被阻止的短信。
2、如果在拒接短信后的某个时间点查看手机并发现了这条短信，可能是因为手机在某些条件下自动改变了设置或用户之前已经更改过设置。
要查看被拦截的短信，可以在手机的设置菜单中找到“信息”或“短信”选项（取决于具体的iOS版本），然后在该菜单中找到“黑名单”或“拦截”选项，查看被拦截的短信列表。
具体的操作步骤可能会因不同的iOS版本而异，如果无法找到相关选项或操作，建议查阅苹果官方文档或联系苹果客服获取帮助。